Además de ser parte de los postres sencillos, los buñuelos de manzana son un postre que no puedes dejar de probar ya que es dulce y muy agradable al paladar. En lo personal creo que la manzana le da un toque muy especial e incluso es de mis postres de frutas favoritos para esas noches de frío. Recuerda que la manzana tiene muchas propiedades y sirve también como esencia aromática debido a que es considerada como afrodisíaco.
Ingredientes para los buñuelos de manzana:
- 2 Manzanas
- 2 huevos
- 15 gr de azúcar
- 25 gr de maicena
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 3 cucharas de mantequilla derretida
- Aceite para freír
- ¾ de taza de leche
Ingredientes para el jarabe de loa buñuelos de manzana:
- 1 cono de Piloncillo o miel
- 6 tazas de Agua
- 4 Varitas de canela
Preparación de los buñuelos de manzana:
1. Lo primero que haremos para los buñuelos de manzana será rallar finamente las manzanas que hayamos escogido, no importa si son rojas, verdes o amarillas. Antes de rallarlas debemos quitar la cáscara.
2. A continuación, batimos un poco los huevos y le vamos integrando poco a poco los demás ingredientes, es decir, el azúcar, la maicena, la canela en polvo, la leche y la mantequilla. La pasta debe estar pegajosa e uniforme.
3. Creamos bolitas pequeñas y en un sartén con mucho sartén caliente metemos con cuidado y dejamos ahí hasta que doren y al momento de sacar dejamos enfriar encima de servilletas absorbentes.
Preparación del jarabe para los buñuelos de manzana:
1. En una olla ponemos todos los ingredientes y movemos continuamente para que todos los ingredientes se vayan combinando y quitamos del fuego cuando haya espesado. Se sirve caliente sobre los buñuelos de manzana y disfrutarlos. ¡Buen Provecho!
